Dolce Helena

Estava fazendo uma das minhas caminhadas no bairro da Bela Vista, em busca de novidades e encontrei uma pequena doçaria. Com a entrada pequena, mas bem ajeitadinha.

Quando entrei tive uma pequena surpresa ao perceber que o lugar não era tão pequeno quanto aparentava, possui um salão no fundo com varias mesas e um segundo andar com mais mesas e sofázinhos (neste andar ficam os banheiros). 

No balcão você pode ver vários bolos que são vendidos por peso, alguns docinhos e salgadinhos.

Em um cardápio simples você pode ver as bebidas e alguns outros produtos, porém algumas novidades só podem ser vista na lousa que fica atrás do balcão.

Pedimos dois pedaços pequenos de bolo (leite em pó e bicho de pé) e um café macchiato.

O bolo de bicho de pé estava saboroso e fresquinho, o de leite em pó não estava tão fresquinho então estava um pouco seco e um pouco enjoativo. O café estava no ponto certo.

Total da conta R$ 12,70, um ótimo lugar para ir com as amigas para colocar a conversa em dia e tomar um lanche da tarde.

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Dolce Helena

Rua São Miguel nº 22 (próx. a Rua Frei Caneca)
(11) 3258-4654

http://docaria-e-cafe-dolce-helena.webnode.com/

Horário de Atendimento
seg à sab 08:00 às 20:00 / dom 09:00 às 16:00

Aceita todos os tipos de cartões

Não há vallet.
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Iguatemi Food Truck Festival

Quem diria os foodies realmente estão na moda... hehe... e pra provar isso um dos shoppings mais chiques da cidade vai fazer um festival gastronômico.

Neste final de semana na área boulevard (estacionamento aberto) do shopping Iguatemi vai ter o 1° Iguatemi Food Truck Festival.

Este é o primeiro evento realizado por um shopping e eu acho que será um super evento, pois eles estão investindo bem nele. Os trailers serão customizados assim como as mesas e cadeiras.

A entrada será gratuita com capacidade para 6 mil pessoas.

Entre os participantes temos alguns trucks tradicionais e outros nem tanto:

Massa na Caveira: Pizzas diversas;

13 Truck: Sanduiches diversos, Chipas e Caramel Brownie

Kombosa Shake: Milk Shakes diversos;

Le Jazz: Sanduiche de Jamos Perellê, Salada Le Jazz e Cassoulet

América: Mini Farofino, Nini Yogurt Farofino, Frozen Yogurt com calda

PuroGusto: Sorvetes diversos;

Confeitaria Dama: Doces diversos;

E para brindar, além dos vinhos dos Los Mendozitos, haverá o espumante Chandon em três variedades Chandon brut, Chandon rosé e Chandon passion.

Bom com tudo isso não podemos esperar algo em conta, então se você for comparecer (como eu) no evento prepare o bolso.

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Iguatemi Food Truck Festival

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232

(11) 3048-7305

http://www.iguatemi.com.br/saopaulo/eventos/agenda/food-truck-festival/

Horário de Atendimento
 6 e 7 de setembro das 12h às 20h

Estacionamento: R$ 12,00 até duas horas

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A Casa do Churro

Devo confessar que ouvi muito sobre A Casa do Churro, e resolvi ir num dia com a minha irmã. 

Me perdi para chegar, pois a casa fica escondida no bairro do Tatuapé. Numa esquina tranqüila encontramos a casa com apenas dois senhores batendo papo na porta (se bem que fomos numa segunda-feira à tarde).

 Um lugar simples, porém com muitas variedades, existem todos os tipos de churros que você pode imaginar (pelo menos eu pensei isso quando cheguei) doces, salgados, em roda, o tradicional, quente, frio, diet e light (além de outros doces).

Resolvemos pedir um churros de bacalhau e uma chulla de doce de leite com granulado.

Sinceramente depois de ouvir tão bem do local eu esperava algo fantastico então me decepcionei um pouco quando provei o churros que bem é normal (um pouco massento na verdade) o de bacalhau o recheio um pouco salgado e não tinha muito gosto de bacalhau, a chulla (quando eu pedi achei que era o tradicional só que um pouco menor) na verdade é um mini churros em roda (já cortada) com a corbertura por cima.

Não há muitas mesas para sentar, imagino que num dia movimentado você nem tenha essa opção. Nas paredes além do cardápio você pode ver a história do local. Havia apenas 2 funcionários na nossa visita um no balcão e uma no caixa. Não achei um banheiro (ao menos não estava visível).

No total gastamos R$ 16,00 (em dois churros), eu achei um pouco caro levando em consideração o produto e o tamanho. Mas se você estiver passando no local e estiver com vontade de comer um churros vale a pena conhecer, mas existem churros melhores!! 

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A Casa do Churro

Rua Rodrigues Barbosa, 232
(11) 2671 7180 ou (11) 2671 9044

https://pt-br.facebook.com/pages/A-Casa-do-Churro/158491534213648

Horário de Atendimento
seg à qui 15:00 às 22:00 / sex 15:00 às 23:00 / sab e dom 12:00 às 23:00

Não aceita nenhum tipo de cartão

Não há vallet, nem estacionamentos por perto, porém há vagas na rua.
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Bienal Internacional do Livro – 23° edição

E não podemos viver só de comida... hehe...

Por isso venho lembrar a todos que começou a Bienal em SP.

Lá você pode conhecer grandes autores, novidades do mercado e participar de diversas atrações.

Entre os expositores temos:

Editoras Atica, Escala, FTD, Intreseca, Melhoramentos

Comix Book, Copag

Submarino, Amazon, Americanas

Se você de metrô pode contar com o transporte gratuito das estações Tiete (todos os dias) e Barra Funda (apenas no final de semana), eles funcionam uma hora antes da abertura até uma hora após o fechamento do evento.

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23° Bienal Internacional do Livro de São Paulo
Anhembi - Av. Olavo Fontoura, 1.209 (próx. ao metro Tiete)

http://www.bienaldolivrosp.com.br/

Horário de Atendimento
Segunda à sexta-feira, das 9h às 22h (com entrada até as 21h)

Sábado das 10h às 22h (com entrada até as 21h)

Dia 31 de agosto, das 10h às 21h (com entrada até as 19h)

Ingressos pelo site http://premier.ticketsforfun.com.br/shows/show.aspx?sh=BIENAL14

Inteira: R$14,00

Meia: R$ 7,00

Há estacionamento no local no valor de R$ 40,00 (para carros)

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R. Shimura Panificação

Como uma verdadeira fooder, eu adoro canais culinários e adorava o programa a Confeitaria, do antigo canal Bem Simples, depois que o canal foi vendido e o programa foi retirado da programação eu fiquei chateada, mas continuei acompanhando os chefs do programa =) .

E é claro que acompanho o Rogerio Shimura, especialista em pães ( inclusive o tartano que eu fiz era receita dele... hehe).

E descobri a um tempo atrás que ele havia aberto uma escola de panificação, nunca tive a oportunidade de fazer um curso mas pretendo fazer um dia. E lá de quinta a sábado ele vende alguns produtos fabricados lá (sim lá é a escola e a fábrica). Normalmente ele vende apenas para restaurantes e docerias, mas nesses dias ele abre a loja ao público (para a nossa felicidade... \o/).

A loja é simples, porém muito acolhedora, você pode consumir no local mas a maioria leva para viagem. Os produtos mudam a cada semana, porém você sempre irá encontrar uma grande variedade de pães, bolos e doces. Eu recomendo que você prove o cookie, o sonho e o pão de calabresa que são sensacionais.

E ainda você pode bater um papo com o chef Rogerio Shimura, que normalmente está local às vezes até te servindo.

Ele faz questão de estar presente na loja, por isso nem sempre a lojinha abre, ou quando abre não há um horário determinado. Mas você pode ligar e confirmar se está aberto ou consultar o facebook do chef ele sempre posta o que há de novo na lojinha e quando está aberta.

Vale muito a pena conhecer!!

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R. Shimura Panificação

Rua Dom Lucas Obes, 494

(11) 4561-5730

Horário de Atendimento
qui e sex 14:00 às 19:00 / Sab. 10:00 às 15:00 (o horário pode variar, por isso liguem antes de ir para confirmar)

Aceita cartões de débito e crédito

Há vagas para estacionar no local

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Mousse de Chocolate

Faz tempo que eu não posto nenhuma receita, então chegou a hora (hehe).

Algum tempo atrás me pediram para fazer mousse de chocolate, sinceramente eu nunca tinha feito nenhum, principalmente um que pudesse ficar algumas horinhas fora da geladeira. E lá fui eu caçar uma boa receita, até que achei uma do chef Diego Lozano (sim, eu sou muito fã dos chefs do antigo canal Bem Simples). A receita em si é bem simples, desde que você tenha as ferramentas corretas (e quando digo ferramentas eu quero dizer termômetro culinário, sim isso existe, e sem ele a receita pode dar errada).

Eu fiz algumas adaptações na receita, pois a original eu achei um pouco amarga e gosto de sobremesas mais doces. Espero que vocês gostem. =)

Mousse de Chocolate

Ingredientes

Creme inglês, 170g

Creme de leite fresco, 250g

Chocolate ao Leite, 90g

Chocolate Amargo, 70g

Creme Inglês

Ingredientes

Creme de leite fresco, 125g 

Leite integral, 125g    

Gema, 1 pequena

Açúcar refinado, 25g

Modo de Preparo Creme Inglês

Em uma tigela misture a gema ao açúcar;

Ferva o creme de leite com leite;

Misture um pouco do liquido em ebulição á mistura da gema e açúcar;

Jogue essa mistura ao restante do liquido e cozinhe em fogo baixo (sempre mexendo o creme) até atingir a temperatura 84°C (por isso o uso do termômetro, essa temperatura é a ideal para o creme inglês antes disso fica liquida demais e após isso empelota);

Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura de 35°C aproximadamente.

Modo de Preparo Mousse de chocolate

Bata o creme de leite na batedeira até virar chantilly;

Derreta o chocolate (conforme fabricante);

Misture o chocolate derretido ao creme inglês;

Misture o creme de chocolate ao Chantilly suavemente;

Guarde na geladeira por pelo menos 3 horas.

E pronto!! ^^

Sanduweek e Coffee Week

No inicio da semana começaram os eventos Sanduweek (terceira edição) e Coffee Week (terceira edição). Ambas reúnem diversos estabelecimentos com produtos exclusivos para o evento.

O Sanduweek teve inicio no dia 15/08/2014 e termina no dia 31/08/2014 e é dividido em duas categorias: simples com preço fixo de R$ 15,00 e o freestyle com preços variados de até R$ 39,00.

Entre os participantes estão:

210 Diner

Simples: peito de peru, alface, tomate, maionese, bacon e pão de miga;

Freestyle: bife a milanesa, rúcula, tomate confitado, queijo emmental e mostarda dijon (R$ 29,00);

Rock’n’Roll Burger

Simples: filé de frango empanado, geleia de bacon agridoce, rúcula e tomate, no pão ciabatta;

Freestyle: cupim cozido com cerveja preta e desfiado, cebola-roxa no melaço de cana, queijo coalho e bacon, na ciabatta (R$ 22,00)

Buddies

Simples: salsicha Frankfurter, molho de pimenta e cheddar;

Freestyle: hambúrguer de 180 gramas, geleia de bacon, tomate, cebola roxa e blue cheese (R$ 25,00)

Nos dias 20 e 27, o Sanduweek (em parceria com a Feirinha Gastronômica) realiza edições especiais no Butantan Food Park (Rua Agostinho Cantu, 47 – Prox. ao metro Butantã). Nesses dias os lanches serão servidos à partir das 12:00 até às 22:00 (ou até durarem os estoques) por R$ 15,00.

O Coffee Week também começou no dia 15/08/2014 e termina no dia 30/08/2014, durante o evento você pode provar drinks com café ou até mesmo tomar um cafezinho tradicional com um acompanhamento especial por um preço diferenciado.

Entre os participantes estão:

Deliqatê

Café coado na hora, acompanhado de bolo de maçã e crumble (R$ 8,50);

Café com Amigos: dois cafés coados ou aeropress, com uma porção de pão de queijo da casa feito com gruyere e parmesão, sem pré-mistura, ou opção do mesmo pão de queijo com bacon (R$ 15,00);

Café Experimental

Cocktail personalizado a base de café, levando em consideração as preferências do amigo cliente acompanhado de 1 salgado (R$ 15,00);

Café com Amigos: café coado na hora, em hario, servido com porção de pão levain de malte, acompanhado de água com gás (R$ 20,00);

Bamboleiras (food truck)

Bolo bambolê (de canela com geleia de damasco) acompanhado de café coado na hora (R$ 8,00);

Bolo de brigadeiro de café com chocolate belga acompanhado de café coado na hora (R$ 15,00);

Casa Café

Café coado em caldo de cana fresco (R$ 8,20);

MONTECRISTO (rum envelhecido, café, camomila, mel e tangerina) - drinque vencedor do Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits em 2010, é de autoria de Marco De la Roche, mixologista do Casa Café (R$ 22,00);

O Coffee Lab, também participa da Coffee Week Brasil e irá presentear aqueles que não tomam café, mas não deixam de acompanhar os amigos no roteiro do evento. Quem apresentar nota fiscal de cafés consumidos em estabelecimentos participantes da Coffee Week Brasil ganhará uma infusão quente de ervas, frutas e especiarias.

Além disso, é possível participar de diversas degustações.

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Sanduweek

Site: https://pt-br.facebook.com/Sanduweek
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Coffee Week Brasil

Site: https://pt-br.facebook.com/coffeeweekbrasil ou http://coffeeweekbrasil.com.br/eventos/sao-paulo/cidades/sao-paulo

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